Šalát z divokej ryže a syra Leerdammer

Uvarte hrášok vo vriacej osolenej vode niekoľko minút, zlejte a rýchlo ochlaďte. Dajte bokom. Uvarte divokú ryžu v dostatočnom množstve slanej vody asi 50 minút, zlejte, ochlaďte a pridajte trochu olivového oleja. Pokrájajte šunku na kocky. Vyšľahajte vajcia s korením, soľou a posekanými bylinkami. Vo veľkej panvici zohrejte dve PL oleja a vylejte vajcia, zamiešajte vareškou, kým spolu nesplynú. Po niekoľkých minútach obráťte omeletu a varte druhú stranu ďalšie dve minúty. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Zamiešajte do ryže Leerdammer syrové kocky, hrášok, šunku, omeletu, soľ, korenie a olej.